真人金赞娱乐平台-工作压力大!来这家居酒屋吃日本料理

发布时间:2020-01-08 08:27:56 作者:匿名
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真人金赞娱乐平台-工作压力大!来这家居酒屋吃日本料理

真人金赞娱乐平台,这段时间吃不好睡不香,平时工作就多,一到年底诸事繁忙,每天像陀螺般转个不停。

晚上回家一称体重,看到不断飙升的数字吓cry了,活生生长了十多斤肉,啊啊啊~~

所以说,有一种胖叫“过劳肥”,你工作很忙很累,却越来越胖。千万别相信男人的安慰,也别自我催眠:“我很胖,但我很性感”。

想赶走“过劳肥”,唯有缓解压力才能快速瘦下来。在日本,居酒屋也是上班族好去处,他们白天工作压力大,晚上来此喝酒聊天,犒劳肠胃之余彻底放松身心。

平时吃的日本料理,大多专注做单品,比如日式拉面、天妇罗、寿司或刺身等。居酒屋菜品种类多,口味多样,从刺身、寿司、炸物天妇罗、拉面、盖饭到盐烧鱼类。大多居酒屋的出品朴实无话华,注重食材原汁原味,就像妈妈做的菜一样,充满亲切的诚意。

喜欢日料的老饕就爱去居酒屋,可一次尝多几种菜式,和三五知己喝酒聊天,边吃边等现做的料理上桌,直至微醺才尽兴。

前几天,大人去了家居酒屋吃日料,店名叫“ever edge”,就在林河东路,交通很便利。

老板爱玩有创意,在广州开了几家日料店都风格迥异,分别是荣.兄弟船、兄弟船日本料理和ever edge,最后这家店主打和洋居酒屋料理,有日本料理和意大利菜。

主厨三平先生日料经验近30年,他曾在日本经营15年日料餐厅,后来转型。时隔多年,偶遇兄弟船老板,发现心中那团火仍未熄灭,“你有梦想我有创意”就一起开个店吧!

ever edge具有日式居酒屋风格,混搭了一些意大利元素,这是三平先生亲自参与设计打造出来的日意式居酒屋。由于店内装潢与日本当地居酒屋一样,开店仅数周时间,就吸引到不少思乡的日本客人前来解乡愁。

通常日本料理店都是顾客至上,注重细节且服务周到,everedge将此做到了极致,主厨会记住客人的喜好,为每位客人准备贴心便签,写上亲切的问候,以及量身订制的菜单。

这家店没有固定菜式,每天根据当日新鲜食材制定菜单,可依个人口味单点,或者吃199元/位套餐,让主厨精心炮制合口味的日料。

【和风凯撒沙拉】

通常西式凯撒沙拉口味偏酸,这款凯撒沙拉和风味浓,采用新鲜蔬菜和奶酪下锅拌炒,洒上有咸味的昆布丝,清新爽脆、奶香浓郁。

【洋风生姜烧】

姜烧猪肉是常见的日式料理,其地位可跟玉子烧媲美。这道菜是三平先生最爱,他说有妈妈的味道,做法简单不复杂。产自日本鹿儿岛黑豚猪,用盐、胡椒调味后,加入味霖、日式酱油和生姜烹煮,令猪肉鲜嫩多汁、略带甜味,吃起来暖心美味。

【自家制姜烧羊腿】

新西兰进口羊排,肉质细嫩、肥瘦均匀,经过烤制的羊排香口不肥腻,吃起来鲜嫩不膻。大人还没入口,旁边的某人已狼吞虎咽中,边吃边说酸甜香嫩,搭配西洋芥末籽酱味道一流!

【小沙丁鱼番茄干意粉】

小沙丁鱼就是白饭鱼,传统意大利面加罗勒叶,日式意粉则用新鲜紫苏叶,白饭鱼鲜甜、三文鱼籽脆口爆浆,加上紫苏增鲜提味,令意粉吃起来鲜美弹牙!厨师会根据客人口味,煮出口感不一的意粉,记得提前跟厨师说,他会煮出你爱吃的意粉。

【海胆奶油意大利面】

爱吃口感偏硬的意粉,这道海胆奶油意大利面深得我心,将日本进口新鲜海胆和奶油一起打成浆,煮出的酱汁香浓厚重,意粉和酱汁拌匀来吃,奶香浓郁、鲜美异常。

【芥末意大利焗饭】

意大利饭不太受国人欢迎,因为米饭夹生吃不惯。眼前的芥末意大利焗饭,用白饭鱼、墨鱼粒、紫苏和鲜芥末焗制而成,可搭配三文鱼籽一起吃,口感咸鲜清爽,还盖住了米饭夹生的口感。喜欢看厨师现场烹制,煮好的意大利饭加入现磨的新鲜芥末,赋予焗饭独特的清香,清新扑鼻、精神大振。

【一口吃的小甜点】

居酒屋的小甜点不重样,精致小巧,一口一个,吃完心满意足。

【餐前小菜】

这家居酒屋的小菜20元/位,好吃又好玩,很值得一试!七款时令沙拉小菜由三平先生亲自调制,每位客人任选三款,自己搭配装盘,能装多少看你的技术。

薯仔沙律西洋芥末子酱,酸辣开胃。昆布泡菜是用日本北海道海带腌制而成,茄子莲藕沙拉是法式的家庭小菜,特别受日本客人欢迎。还有鲣鱼汁冬菇和杏鲍菇、苹果提子干酸奶沙拉、醋渍菜和牛蒡丝小菜,每款都风味十足,任君选择。

【酒水饮料】

居酒屋怎么无酒呢?柚子莫吉托以花入酒,酒精味不浓,喝起来很爽。乌龙茶底的水果茶,新鲜水果份量足,格外清爽解腻。

ever edge

地址:广州市天河区林河东路华庭路3号104铺

荣.兄弟船

地址:广州市天河区珠江新城马场路28号114铺

兄弟船日本料理

地址:广州市天河区体育东路六运五街56号2楼

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蒲芯大人

美食旅行自媒体、佳能摄影讲师,曾任信息时报美食编辑。

微信公众号:chinafood18